國際文獻
KOLEtshai ®幫助維持消化系統
(Enye et al., 2013).
This includes:
- 抗氧化活性與植化物組成變化
- 發酵對MMSC含量與穩定性的影響
-
水溶性與食品加工耐受性
Note: 本內容僅為研究應用方向整理，非效果或結果宣稱
適用族群
適用劑型
膠囊
錠劑
粉包
飲品.液劑
相關資訊
常見問答
KOLEtshai® 是一款選用台灣高麗菜，並經過 120 天生物轉化發酵技術製成的濃縮粉末原料
長時間的發酵有助於植化物的重組與轉化，並能使產品風味更加柔和且提升水溶性
KOLEtshai®保留並濃縮了高麗菜特有的 MMSC（Methylmethionine Sulfonium Chloride），即俗稱的維生素 U
KOLEtshai®特別適合長期外食的職場族群、咖啡與甜食愛好者，以及注重飲食均衡的成年族群
KOLEtshai® 具有高水溶性規格且風味溫和，非常適合應用於透明飲品與粉包產品中
是的，KOLEtshai® 符合 Clean Label 趨勢，並具備 HACCP 等相關認證
是的，KOLEtshai®是以台灣高麗菜與可食用菌發酵製成，屬於天然等同型式的保健食品原料
為了確保品質穩定，建議將其保存在陰涼乾燥處，並避免高溫與潮濕環境
KOLEtshai®適用於多種劑型，包括粉末、膠囊、錠劑以及各式飲品
可以搭配 Pylopass®（專利無幽乳酸菌）來加強胃部微環境的調適定位
參考文獻
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