國際文獻
綠香蕉粉可改善排便頻率
(Chong, et al., 2024).
綠香蕉粉可改善睡眠品質
(Chong, et al., 2024)
適用族群
需要控管代謝族群
銀髮族群
重視日常消化與飲食管理族群
外食族群

膠囊

錠劑

粉包

飲品.液劑
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常見問答
綠香蕉粉是天然的抗性澱粉來源,採用未成熟青色香蕉製成,適合作為膳食纖維與抗性澱粉配方的植物性素材,此外,它使用整根綠香蕉(含皮或不含皮)進行永續利用,能提高農產利用價值並減少食物浪費,它也定位為低 GI 飲食素材,天然含有鉀、鎂等礦物質,兼具完整食物來源優勢,並有多元食品應用彈性與國際認證。
綠香蕉粉適用於需要控管代謝的族群、銀髮族群、外食族群、膳食纖維攝取不足族群,以及重視日常消化與飲食管理的族群
綠香蕉粉適用的劑型非常多元,包含粉包、沖泡飲、固體飲料、優格或發酵乳應用、烘焙食品、營養棒、膠囊、錠劑以及其他一般食品配方。
因為它使用整根綠香蕉(包含含皮與不含皮)進行永續開發,不僅能提高農產品的利用價值,也呼應了減少食物浪費與永續農業的產品開發方向。
是的,綠香蕉粉具有多元的食品應用彈性,可廣泛應用於烘焙食品、飲料、保健食品以及多種無麩質產品中。
是的,綠香蕉粉具有多元的食品應用彈性,可廣泛應用於烘焙食品、飲料、保健食品以及多種無麩質產品中。
它是採用未成熟的青色香蕉製成,是極佳的天然抗性澱粉來源。
綠香蕉粉可作為膳食纖維與抗性澱粉概念配方的植物性素材,便於品牌依據不同食品情境進行產品設計。
綠香蕉粉天然含有抗性澱粉並可作為膳食纖維的植物性素材來源,能有效為膳食纖維攝取不足族群提供日常營養補充。
綠香蕉粉含有豐富的抗性澱粉與膳食纖維,且經文獻證實可改善排便頻率,是非常適合重視日常消化與飲食管理族群的素材。
資料來源
Chong, C. W., Liew, M.
S., Ooi, W., Jamil, H., Lim, A., Hooi, S. L., ... & Tan, G. (2024). Effect
of green banana and pineapple fibre powder consumption on host gut
microbiome. Frontiers in Nutrition, 11, 1437645.